<麻布便り> 女性建築家のくらし

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<美食同源>スペシャル・フードフォト・レッスン(1)

先日、美食同源たまなさんプロデュースの

JAPANESE COOKING LESSON
〜最高に美味しい出汁を使ったお正月のおもてなし料理〜

に行ってきました。

スタイリッシュで美しい美食同源ワールド!でした。
受講できて、本当によかったです。

今回のレッスンで更に、たまなさんのこだわりの深さに脱帽です。

料理家SUNAさんの洗練された美しく美味しいお料理を堪能してきました。

厳選に厳選を重ね、試行錯誤の上たどりついたという最高のお出汁
通常美味しいと言われるお出汁と比較させていただきました。

奥が深い!

写真を撮って、デモンストレーションを見て、お食事をして、
あまりに盛りだくさんで、幸せいっぱいになって帰ってきました。

しかも、お土産つき!太っ腹!詳しくは次のブログで(笑)

美食同源のブログはこちら → 

料理家SUNAさんのブログはこちら → 

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# by at-sou2 | 2011-12-15 06:07 | LESSON

はとバス!

先月、はとバスツアーに行ってきました。

夏ごろ、息子がぽつりと「はとバス、乗りたいねー」と言ったので、
このツアーを思いつきました。

どうせだったら、お友達を誘って貸切にしようと思いたち、
オリジナルツアーをつくっていただきました。

品川駅集合 → 東京タワー → 

→ お台場ホテルグランパシフィックにてランチ →

→ 浅草寺 → 品川駅解散


なにしろ、大人16名、幼児17名、小学生2名総勢35名の大所帯。

貸切だと、バスの中で気兼ねなく大騒ぎできます。

子供達はおおはしゃぎ!

東京にいると、都内の観光をする機会がありません。
東京ツアーもなかなかいいです。おすすめです。

楽しくて賑やかで、素敵な思い出になりました。

はとバスの企画担当してくださったMさん(4歳のお子様のママでした)、
バスガイドさん、運転手さん、
お騒がせしましたが、楽しい1日をありがとうございました!

はとバスの貸切についてはコチラ → 

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# by at-sou2 | 2011-12-13 06:24 | Travel

1day テーブルコーディネートレッスン@Ako Studio

先月Ako Studioにて、浜裕子先生
1day テーブルコーディネートレッスンを受講してきました。

過去にきちんとテーブルコーディネートを学んだことがない私。
基本的なことをわかりやすくレクチャーしてくださいました。
浜先生いわく、テーブルコーディネートはセンスだけではなく、
素敵に見える法則というようなものがあるそうです。

みんな、センスがいいから、こんな素敵なコーディネートができるのね、
と思い込んでいましたが、ルールがある、基礎がある、と伺い、興味津々。
1dayに盛りだくさんの内容で、充実したレッスンでした。

はじめてのテーブルナプキンの折り方にも挑戦し、
シンプルな正方形のナプキンが浜先生の手にかかると、
魔法のように、さまざまな形の大変身!

それが自分で簡単にできるなんてーとワクワクしました。
ホームパーティーでこんな風にしたら、
子供達もきっと大喜び!というスタイルも教えて頂きました。

詳しくは、浜先生の著書をご覧くださいね。
12月中旬には
「テーブルナプキンの折り方 100パターン」が出版されるそうです!

浜裕子先生、Akoさん、ありがとうございました。

浜裕子先生のブログはこちら → 
HP「花生活空間」はこちら → 
Ako Studio のブログはこちら → 

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# by at-sou2 | 2011-12-09 06:12 | LESSON

チーズレッスン@Ako Studio

先月、お友達のAko Studioにて末吉純子先生のチーズレッスンがありました。

 フランス地方別チーズレッスン
      〜ワイン片手にノルマンディーへ〜


すっかり笑顔が素敵な純子先生の大ファン!

もともと、チーズ大好き!

はじめにノルマンディー地方のチーズについてのレクチャー。
AOCAOPについても学びました。
EU最大の農業国フランスらしい、
本物を守ろうという姿勢は日本も見習いたいところ。
なぜ、雨が多いのに、チーズがおいしいの?とか、
ノルマンディー牛の特徴とか、、、純子先生の豊富な知識が満載で、
とっても勉強になりました。

そこで、チーズの試食
当然ですが、どれもこれも美味すぎて、一番好き!を決められない(笑)

また、ノルマンディーはシードルというリンゴのお酒の名産地だそうです。
葡萄ではなく、リンゴに適した土地だとか。
今回、純子先生のおすすめは、シードルではなくて、ワイン。

いつまでも食べていたい6種のチーズは、それぞれ特徴があり、
純子先生の繊細なこだわりが感じられて、感動的でした。

ちなみに、純子先生のお友達千尋先生のリンゴのタルトは、最高に美味!

純子先生、Akoさん、ありがとうございました。

純子先生のブログはこちら → 
Akoさんのブログはこちら → 

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# by at-sou2 | 2011-12-06 06:07

Bons Moments! & Floral LaLan コラボレッスン!

先日、Bons Moments! & Floral LaLan のコラボレッスンを受講してきました。

テーマは

〜フレンチシックなアフタヌーンティテーブル〜

素晴らしいをこえて、表現する言葉が見つかりません。

千尋先生と好美先生の世界観にあふれ、キラキラと輝いていました。

お申し込みは激戦で、受講できたこと本当に幸せだなーと思います。

まず、はじめに好美先生のブーケレッスンがありました。
お花はもちろんですが、グリーンのセレクトがとても美しくて、
いつも感動してしまいます。
今回は、ひとりずつ小ぶりなブーケをつくり、ガラスの花器に並べています。
ひとつだけでも魅力的。たくさん並ぶと空間が華やぎました。

続いて、千尋先生のスイーツレッスンは、スコーン
絶品!としか言えない(笑)
しかも、アフタヌーンティープレートをご用意下さって、
受講された女性のみなさまの歓声は止まず(笑)
美しくて食べるのがもったいない!と思いましたが、
あまりに美味しくて、食べる手が止まりませんでした!

人生で一番素敵なアフタヌーンティーになりました。

千尋先生&好美先生、ありがとうございました!

千尋先生のブログはこちら → 
好美先生のブログはこちら → 

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# by at-sou2 | 2011-12-02 06:06 | LESSON
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はじめまして、naokoです。  夫婦で建築家、こどもひとり。 仕事と子育てと日々のこと。


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